Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Bertekstur Kenyal nan Lezat

Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Bertekstur Kenyal nan Lezat . Kalau berbicara tentang pempek, apa yang ada di pikiran Anda? Pasti makanan dengan tekstur kenyal, terbuat dari bahan dasar ikan dan tapioka, bentuknya bermacam-macam serta kuah cuko yang segar. Nah, bagaimana jadinya jika pempek ini dibuat tanpa ikan?

Apakah rasanya akan berbeda? Inilah yang dikenal sebagai pempek dos, yaitu pempek yang dibuat tanpa menggunakan bahan ikan sedikitpun. Meskipun begitu, rasanya juga tidak kalah lezat, gurih dan tidak keras dibandingkan dengan pempek ikan.

Kursus Masak Online Cek Eka Dapur 86 Klik Disini

Pempek dos ini bisa menjadi alternatif jika Anda ingin makan masakan khas Palembang ini, namun tidak ada ikan di kulkas Anda. Tanpa menggunakan ikan, Anda tetap bisa menikmati gurihnya pempek yang disiram dengan segarnya kuah cuko. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat pempek ini adalah tepung tapioka dan tepung terigu.

Resep Pempek Dos Tanpa Ikan dan Cara Membuatnya

resep pempek dos tanpa ikan dan cara membuatnya

resep pempek dos tanpa ikan dan cara membuatnya

Selain tepung tapioka dan terigu, Anda bisa menambahkan bahan lainnya. Terutama jika Anda ingin pempek tersebut memiliki isian yang bervariasi. Anda bisa memberikan isian dengan bahan bervariasi, seperti telur ayam. Sebagai ganti ikan, agar ada rasa gurih yang menjadi ciri khas, Anda bisa menggunakan kaldu ikan bubuk yang mudah ditemukan. Dari kaldu inilah yang nantinya akan digunakan sebagai biang adonan untuk membuat adonan pempek. Selebihnya, cara pembuatannya hampir sama dengan pempek ikan pada umumnya.

Dengan tambahan kuah cuka, mie kuning serta irisan timun saat penyajian, pempek dos ini sangat cocok dinikmati sambil menikmati waktu bersantai bersama keluarga. Karena bahan yang digunakan hanyalah tepung, telur, kaldu dan bumbu-bumbu dasar seperti bawang putih dan lada, banyak yang ragu saat akan mencoba membuat resep ini.

Banyak yang khawatir pempek yang dibuat nantinya justru keras dan alot karena bahannya hanya dari tepung tapioka dan terigu saja. Asalkan tahap pembuatannya benar dan tepat, pempek ini tidak akan keras atau alot. Meskipun dari segi tekstur, pempek ini memang lebih kenyal kalau dibandingkan dengan pempek ikan dari Palembang. Menu ini bisa menjadi pilihan membuat camilan dengan modal sedikit.

Dibawah ini video tutorial dan resep pempek dos tanpa ikan , Silahkan Subscribe untuk update resep lainnya di Channel https://youtube.com/c/ekaamalia

Leave a Reply